Re: Italienische Esskultur – eine Hochgenuss für alle Sinne

Ich mag natürlich auch Antipasti und dann die Pastagerichte und natürlich auch frischen Salat und frisches Gemüse, aber was wäre die italienische Küche ohne die Dolci? Da würde mir doch etwas fehlen ohne Panettone, Cassata Siciliana, Tiramisu und Gelato.

Ganz toll finde ich immer die Sagre, Volksfeste, bei denen Gerichte der Saison an Verkaufsbuden in den Gassen und auf den Plätzen in Italiens Städtchen verkauft werden. Diese Sagre gibt es in ganz Italien. in Apulien finden beispielsweise jährlich die “Sagra del Fungo” , davon gibt es gleich mehrere mit Pilzgerichten, das Gassenfest Bacco nelle Gnostre in Noci (mit Wein und Maroni), Sagra delle Olive (Sannicandro), ein Auberginen-Fest und demnächst von 18.10.-25.10. die Sagra del Calzone in Acquaviva delle Fonti statt.

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